? Black krów Angus zszedł ze szkockiego Aberdeen Angus bydła rasy. Cóż marmurkowe, Black Angus wołowiny wymaga trochę przycinania , aby utrzymać jej tekstury . Historia
Zgodnie z Oklahoma State University , George Grant wprowadził to bydło rasy do Ameryki , kiedy przywożone cztery Black Angus byki ze Szkocji do Kansas w 1873 roku .
Cechy
black Angus byki nie mają rogaty głowy i obu płci mają błyszczący, czarny płaszcz . Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Angus , samice bydła mają niezwykle silny instynkt macierzyński . Imperium Używa
Amerykanie nagroda Black krów Angus dla produkcji mięsa i mleka . To bydło rasy również udział w projektach krzyżowanie w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia trudnej wycieleniu i przekazać ankietowanych lub bezrożna cechy.
Zbiory mięsne Kawałki
Według American Angus Stowarzyszenie , steki komponować trzydzieści procent cięć detalicznych pobranych od krowy mięsne Black Angus . Obie restauracje i sieci fast food służyć hamburgery , które używają Black Angus mielonej wołowiny .
Geografia
Ponad 300.000 Black Angus bydło zostały zarejestrowane w Stanach Zjednoczonych w 2008 roku . Montana , Nebraska i Texas domNajwięcej Black Angus bydła . Imperium